cherry paradajky, mozzarella, bazalkové výhonky
18-mesačná Parmská šunka zdobená mozzarellou di bufola, soľ, olivový olej
pizza pannini s dusenou šunkou DOP, mozzarellou bufalou DOP, rukola, cherry paradajky
pecené-marinované cervené papriky s ovcim syrom Feta
prosciutto crudo di parma 18 mesi DOP, Mortadella, Spianata pikante, Salame Milano, zelené olivy, rukola, oregano, cesnakové pizza tyčinky
Provolone DOP, Fontal DOP, Grana padano 18 mesi DOP a Buche de chevré, domáca marmeláda, vlašské orechy, oregano, cesnakové pizza tyčinky
rímsky šalát, domáci dresing zo sardeliek , majonézy a dijon horčice, quanciale, plátky Grana padano 18 mesi DOP, krutóny, vajce
ľadový šalát, frisee, radicchio, uhorka, červená paprika, cherry paradajky, červená cibuľa, Francúzsky horčicový dresing
paradajková bruschetta s mozzarellou, cherry paradajky, bazalka, cesnak, mozzarella
bruschetta s plátkami prosciutto crudo di parma, cherry paradajky, bazalka, cesnak, Grana padano 18 mesi DOP
cestoviny s paradajkovou salsou, cherry paradajkami, bazalkou a syrom Grana padano 18 mesi DOP
cestoviny so žĺtkom, syrom Pecorino, syrom Grana padano 18 mesi DOP a slaninou guanciale 350 g / 50 g
cestoviny s bolonským ragú so syrom Grana padano 18 mesi DOP 350 g / 120 g
cestoviny s paradajkovou omáčkou, cesnakom, olivovým olejom, petržlenovou vňaťou, syrom Grana padano 18 mesi DOP a guanciale slaninou
cestoviny s paradajkovou omáčkou, cesnakom, olivovým olejom, petržlenovou vňaťou, syrom Grana padano 18 mesi DOP a guanciale slaninou 400 g / 100 g
cestoviny s cesnakom, olivovým olejom, čili, petržlenovou vňaťou a syrom Grana padano 18 mesi DOP
cestoviny s cesnakom, olivovým olejom, čili, petržlenovou vňaťou a syrom Grana padano 18 mesi DOP 380 g / 80 g
cestoviny s cesnakom, olivovým olejom, čili, petržlenovou vňaťou a syrom Grana padano 18 mesi DOP 380 g / 80 g
ryža carnaroli, maslo, šalotka, šafrán, biele víno, olivový olej EV, syr Grana padano 18 mesi DOP, soľ
ryža carnaroli, zelená špargľa, tigrie krevety ,maslo, šalotka, biele víno, syr Grana padano 18 mesi DOP, olivový olej EV , soľ 380 g / 80 g
ryža carnaroli, maslo, biele víno, olivový olej EV s tartufo bianco, čierne korenie, syr Grana padano 18 mesi DOP, soľ
losos na masle, šafránovo - maslová omáčka, zelená špargľa na masle s Grana padano 18 mesi DOP bylinky, maslo, biele víno, šalotka
zubáč na masle podávaný na šafránovom rizote, zelená špargľa s maslom a Grana Padano DOP
fillet mignon z bravčovej panenky, omáčka z červeného vína, zeleniny s brusnicami (Mrkva, zeler, petržlen, rajčiny, cibuľa, citrón, slanina)
kotleta Turnedos z mangalice pečená v peci s rezom vykŕmenej kačacej pečienky na panvici
kolienko z prasiatka pečene v peci na bielom víne a rozmaríne
teľací rezeň s rukolou a cherry paradajkami posypaný plátkami syra Grana padano 18 mesi DOP
kuracie prsia Supreme, glazovaná zelenina - šampiňóny, červená cibuľa, cesnak, baklažán, cuketa, paprika červená, med, citrón, balsamiko
omáčka zo zeleného korenia
omáčka z červeného vína s brusnicami
dubáková omáčka
varené baby zemiaky s maslom a vňaťou
opekané baby zemiaky s bylinkami
glazovaná zelenina - cuketa, baklažán, paprika, cherry paradajky, cibuľa, šampiňóny, med citrón, balsamiko
chlieb - košík
domáce Tiramisu - podávame s ragú z bobuľového ovocia
domáce palacinky s džemom alebo čokoládou a šľahačkou 3 ks
čerstvé jahody s mascarpone
pistaciová zmrzlina z čerstvých pistácií s flambovaným snehom
Otváracia doba